Para entender cuál es el sustrato que necesita nuestro cerebro tenemos que entender cómo creció, cómo evolucionó para ayudarnos a dejar de ser primos hermanos del chimpancé para ser lo que somos ahora.
El Hombre no es la especie más adaptada pero si la más adaptable.
La presión selectiva, el cambio climático, el cambio del entorno entre otros, obligaron a nuestros antepasados a cambiar sus hábitos alimenticios y en consecuencia, nuestro cerebro comenzó a crecer y cambiar.
Desde entonces nuestros genes sólo han cambiado un 0,1%, sin embargo a lo largo de este tiempo nuestros cambios alimenticios lo han hecho en gran manera desgraciadamente no a favor de nuestro cerebro.
Cómo podemos mejorar su funcionamiento? Pueden los cambios nutricionales ayudarnos a mejorar nuestro rendimiento?
Si quieres responder a estas preguntas, no te puedes perder la explicación entera!